お待たせしました。今年も8月1日よりババチャップが発売となりました。
続々とトマトが収穫され山のパネテリエへ届いています。
梅雨明けの好天が後押しとなり、今年はカゴも足りないほどたっぷりトマトが収穫できそうです。
今年からババチャップの更なるレベルアップを目指して製法を見直しています。
丁寧な作業と瓶詰めまでの工程の厳密な温度管理をすることで、より赤く、よりフレッシュなババチャップとなりました。
出来立てのババチャップは少し濃くて酸っぱいですが、2週間ほどで酸味の角が取れるのを感じていただけると思います。

今年は限定1000本を突破できるよう、汗だくで皆さん収穫の真っ最中でございます。
こちらに農家さん向けトマトの収穫状況がございます。
現在何キロ取れているか地元の農家さんはこれをスマホで確認して競うようにお持ちくださいます。

目指せ通年販売!どうぞよろしくお願い致します。